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6 giugno 2011

Rolatine di tacchino golose

Mmmmh, che bontà!
Adoro queste rolatine si sciolgono in bocca...
Come avrete notato, uso postare ricette molto semplici, che si possono fare a casa, anche velocemente, e adatte a tutti.
Questo perchè la mia cucina a casa è così e i miei lupetti non adorano troppo le cose innovative.


Ingredienti:

  • quanttro fette di tacchino
  • quattro foglie di salvia
  • quattro sottilette emmenthal INALPI
  • quattro fette di prosciutto cotto
  • latte
  • sale, pepe, olio
  • vino bianco
Battete le fettine di tacchino, in modo che diventino più sottili, e con queste preparate delle rolatine con il prosciutto, la sottiletta,una foglia di salvia, sale e pepe.
Laegate tutto quando con uno spago da cucina.
In un padella antiaderente versate due cucchiai di olio e quando sarà caldo, mettete a cuocere le rolatine, facendole rosolare da tutti i lati.
E' importante che sia calda la padella, così rimarranno croccanti.
Dopo che avranno fatto la crosta, sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco, e quando sarà evaporato, unite mezzo bicchiere di latte facendole cuocere con il coperchio per  mezzora.





    7 commenti:

    Grazie per il tuo commento, ti risponderò appena possibile!