Iniziamo a riciclare: torta di Pandoro, pere, uvetta e pinoli

Vi faccio i miei auguri veloci, la cucina mi aspetta, questa sera festeggeremo da ma l'inizio dell'anno.

Io vi auguro un nuovo anno pieno di gioia e cose belle, di calore famigliare, di novità felici e di serenità.

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Mezzo pandoro

2 pere abate

50 g di pinoli

3 cucchiai di zucchero semolato

3 cucchiai di uvetta passa

2 bicchieri di latte 

2 uova

zucchero a velo qb

Strappate in tanti piccoli pezzettini il pandoro e mettetelo in una capiente ciotola con il latte, aiutandovi con un cucchiaio create una pappetta, se necessario aggiungete altro latte.

Unitevi le uova, incorporatele bene ed infine aggiungete lo zucchero, le pere a tocchetti, i pinoli e l'uvetta precedentemente messe a bagno in un po' di acqua calda.

Versate il composto in una tortiera ricoperta di carta di forno e cuocete per 20 minuti a 180°, spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.